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横濱中華街 生業と文化

3960円

横濱中華街 生業と文化

発売元:横浜中華街発展会協同組合
価格:税込7,920円(本体7,200円)
ISBN:9784600008406
版型:A4ソフトカバー 456ページ

年間来訪者数2千万人を超え、横浜開港の歴史とともに発展し続けてきた横浜中華街。中華料理店はもちろん、飲食、土産物、食料雑貨店などおよそ500店が軒を連ねています。関東大震災、横浜大空襲、段ボール 肉まんや毒入り餃子事件の風評被害、そして今はコロナ禍…。幾多の試練を乗り越え、世界屈指のチャイナタウンとして大きく発展してきました。
本書は、この街の発展を牽引してきた横浜中華街 発展会協同組合の法人化設立50周年を記念し企画・編集されました。発展会メンバーみずから取材、編集、執筆し、インサイダーだからこそわかる中華街の驚きと真実が満載です。ダイナミックな横浜中華街の「昔」と「今」、そして「これから」をくまなくご紹介します。

第1章 コロナ編を乗り越え、新たな飛躍に向けて
第2章 発展し続ける横浜中華街
第3章 横浜中華街の歴史概観
第4章 横浜中華街商い奮闘記
第5章 横浜中華街の「街づくり」と発展会
第6章 横浜中華街のあくなき挑戦

キーワード:横浜 ヨコハマ よこはま

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