【LOHACO限定】塩分無添加 おいしい料理のためのお酒 500ml紙パック 1個 限定

「大関 【塩分無添加】 おいしい料理のためのお酒 ５００ｍｌ紙パック」は、使っていただくあなたの気分が上がる可愛いパッケージデザインを採用。発売以来「お酒とは思えないかわいさ」「料理するのが楽しくなりそう」「キッチンになじむ」などの共感をたくさんいただいています。片手で持ちやすいスリムサイズもうれしい便利さで、キッチンで大活躍してくれます。そして、大関はおいしい料理のために、料理酒の「冷蔵庫保管」を推奨しています。実は、料理酒も日本酒と同じく温度変化にとっても敏感なんです。

和食だけに活躍すると思われがちな料理酒、意外な使い方もあるんです。家庭でも手軽に作れるボンゴレビアンコは、通常白ワインを使うレシピ。今日は白ワインの替わりに料理酒を使ってみましょう。アサリのおいしさがスープに溢れ出して、パスタの味わいに深みが増します。

料理酒の効果の１つに「素材をやわらかくする」と「味をしみこみやすくする」があります。その特長を生かせる意外なレシピが、ハンバーグ！ハンバーグのたねに適量の料理酒を入れるだけでホクホク・ジューシーなハンバーグの出来上がり。ミートボールやつくねにも応用できるアイデアレシピですね。

大関の創業は江戸時代中期の1711年。創業以来、300年以上日本酒を造り続ける酒蔵です。代々受け継がれた伝統の技術で造る料理酒は、食材本来の風味を引き立てる塩分無添加の本格派。料理を食べた人から「おいしい」の言葉が聞けるお手伝いができればとの想いを名前にこめてお届けいたします。